Самые полезные зимние овощи и фрукты

Автор: NastasiaLove
Опубликовано: 15 Янв 2013
Все мы прекрасно знаем, что пользы от овощей и фруктов «не в сезон» крайне мало. В составе каких плодов содержится максимальное количество микроэлементов и витаминов? Поскольку с приходом зимы и повышением риска заболеть гриппом они нам особенно нужны.

Редис

Данный корнеплод содержит большое количество витамина С, а он, как мы знаем, нужен для поддержания крепкого иммунитета. Помимо этого, витамин С способствует эластичности нашей кожи, а в зимний период этой ей ох как необходимо. Ещё одно преимущество редиса — в его окраске. Как говорят диетологи, яркие оттенки — даже на блюде — помогают бороться нам с депрессиями и плохим настроением и тем самым не допустить увеличение аппетита. Что по отношению вкусовых качеств, редис способен добавить в какое-либо блюдо из овощей приятную терпкую (или слегка горьковатую) «изюминку». В особенности он вкусен в салатах, заправленных сметаной с солью.

Зелёный горошек

Зачастую мы воспринимаем его в качестве закуски или добавки к салату, а вот жители Америки обычно употребляют горошек как гарнир. И это верно: он богат витаминами С, Е и К (витамин К необходим для здоровья костей и нормального кроветворения), а калорий минимум. Также в горохе есть железо, фосфор и калий, он способствует выведению из организма лишней жидкости, а благодаря клетчатке быстро появляется чувство сытости.

Кабачки

В одной порции кабачков имеется практически полная суточная доза витаминов К и С, большое количество клетчатки, а также фитонутриенты — элементы, которые способствуют выведению токсинов и продуктов метаболизма из человеческого организма. Кроме этого кабачок является прекрасным мочегонным средством и оказывает благоприятное влияние на состоянии нашей кожи. К тому же это практически безупречный диетический продукт — в ста граммах этого овоща примерно 20 килокалорий, поэтому при готовке к кабачкам можно смело добавлять кляр, растительное масло, сметану и, разумеется, другие овощи. Можно попробовать, к примеру, обжарить кольца кабачков в яйце — получится вкусное сочетание большого количества белка и витаминов.

Вы можете узнать самые актуальные новости долголетия и здоровья. Здесь вы найдете полезную и интересную информацию.