Шоколадно–творожное желе

Автор: admin
Опубликовано: 16 Ноя 2012

Такое творожное желе можно приготовить одним цветом, если все ингредиенты смешать, а также можно сделать бело-коричневыми слоями. В последнем случае десерт будет смотреться гораздо интереснее и более аппетитно.

Нам понадобится:

- желатин 25 граммов - нежирные сливки (лучше использовать 10%) 100 граммов - диетический творог 400 граммов - столько же сметаны - сахар шесть столовых ложек - порошок какао четыре столовых ложки

Как готовить:

Чаще всего желатин для желе нужно замачивать в прохладной воде, однако в соответствии с данным рецептом это нужно сделать в сливках. Между прочим, если у вас данного продукта нет в наличии, можно использовать молоко пастеризованное. Когда желатин начнет увеличиваться в размере (приблизительно через полчаса) нужно поставить смесь на водяную баню и регулярно помешивать, пока этот ингредиент не растворится полностью. Но не стоит доводить до кипения — для этого нужно сделать очень маленький огонь. Когда смесь растворится, даем ей остыть. В это время растираем при помощи вилки творог с сахаром. Творог лучше всего перед этим пропустить через сито, так у вас не получится комков, и десерт будет очень нежным. Затем добавляем сметану, выливаем смесь с желатином и хорошенько перемешиваем.

Если вы хотите приготовить одноцветное желе, то нужно добавить какао и затем разливать готовую массу по формам. Но если вы приняли решение сделать десерт в полоску, то действовать необходимо несколько другим способом. Приготовленную смесь делим на две одинаковые части (для этого ее нужно разлить по разным емкостям). В одну вводим какао-порошок и тщательно перемешиваем. Затем выкладываем первый слой творожно-сметанной массы белого цвета, после этого шоколадной и так далее в той же последовательности. Потом ставим все в холодильник, и через несколько часов вы уже можете насладиться удивительно вкусным десертом. Если вы ожидаете гостей, можно его украсить шоколадным соусом, посыпать кокосовой стружкой либо молотыми миндальными, грецкими или другими орехами.

На сайте dostavka.shoko.ru вы сможете выбрать любые блюда и заказать их доставку. Кстати, сделать это можно в режиме онлайн или по телефону.